随着社会的进步，人们对生活环境质量的关注，餐饮油烟治理也越来越被重视。各省各地区都指定了相应的油烟排放标准，对于严重不合格的企业，直接关闭，取消其营业资格。那么，油烟净化系统怎么选择？市面上的油烟系统普遍有哪些不足？什么样的油烟净化系统好？

传统油烟净化系统普遍存在着以下问题

1、安全问题

目前市面上的餐饮排烟管道，因大颗粒油烟在自身重力作用下，在油烟管道内慢慢沉积，因油烟管道不易清理，随着油烟在管道慢慢沉积，形成油垢；轻则导致管道漏油，重则引起火灾，易造成重大安全事故。

2、运营成本高

清洗困难且清洗不干净。油烟净化设备大多安装在阁楼、楼顶等位置，难拆装，不容易清洗，油烟净化设备的清洗成为了难题。传统油烟机采用人工清洗，不仅费时费力，而且动辄每次上千元的清洗费用也极大增加了企业运营成本；同时停机拆卸清洗，这样不仅耽误油烟机净化设备的正常使用，而且容易致使油烟机内各种零部件的磨损、变形，加快油烟机关键部位的老化，更会影响到油烟机的运用寿命和运用作用。采用传统人工监管，大大增加了人力成本，想看油烟设备有无开机或查看油烟机处理效率如何，必需爬阁楼、楼顶，非常不方便。

3、处理效率难以稳定达标

传统的油烟净化设备，由于难以实现真正的彻底清洗，使用一段时间后其净化处理效率会快速下降；同时人工清洗的运维成本高，一台10000风量的油烟机，清洗成本在500-1000元/次之间，餐饮企业主因运营成本高，直接不用清洗，油烟机成本摆设，造成超标排放；很多餐饮企业净化处理效率很难时时到达排放标准。

餐饮企业该如何选择油烟净化系统？

1、公司资质

看公司是不是正规研发、生产、销售公司，不要选那种空壳公司，不然售后等各方面服务质量没法保证。

2、工程实例

互联网的普及使得看上去比较大的品牌只是一个商业包装的结果而已，所以各种真真假假获奖证书加在一起，都比不上一个与自己餐馆情况类似的成功工程实例更具说服力。让商家提供与您餐厅相类似的工程案例，案例的用户体验将直接确定您是否选择这个品牌。

3、行业口碑

看这个公司从业年限多久，行业口碑怎么样，是否值得选择和信任。

4、与同等处理效果不同厂家横向对比

“永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理效果能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素，只买最合适的，不买最便宜的。